醋酸甲酯又名乙酸甲酯,為無色透明液體,帶有香味,微溶于水,溶于乙醇、乙醚等有機溶劑,分子式為C3H6O2,分子量為74.08,熔點為-98.7℃,沸點為57.8℃。
醋酸甲酯屬于易燃品,其蒸汽能與空氣形成爆炸性的混合物,一旦遇到明火或者高熱能就會引起燃燒爆炸。由于醋酸甲酯的蒸氣比空氣中,引起能在較低處擴散至較大的范圍,遇到火源會著火回染。
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